На предприятиях из производства сахара к 1 января 2009 года остаются нереализованными 34 тис.тонн сахара, который в процентном соотношении по сравнению с 2008 составляет 33,3 %.

579 тыс. т сахарной свеклы поступило в прошлом году на промышленные предприятия Черкасской области, а собственный выращенного сырья ими переработано почти 100 тыс. тонн. Невзирая на сокращение посевных площадей и мощностей производства сахара, увеличения урожайности (на 57 ц) и поступления сахарной свеклы, из других областей обусловило рост производства сахара в 2008 г. по сравнению с предыдущим годом на 4 %. За сезон сахароварения в 2008 г. сахарозаводами области выработано 102,6 тыс. т песочного сахара.